Latte art de graça: Nestlé abre 100 vagas em gastronomia e barismo

Quem já se pegou tentando desenhar um coração na espuma do cappuccino em casa agora tem onde aprender direito — e sem pagar nada. A Nestlé abriu inscrições para dois cursos gratuitos: Gastronomia e Barismo. As turmas funcionam na Academia Gastronomia & Café, que fica em Santo Amaro, na Zona Sul da capital paulista.

São 100 vagas no total, divididas em partes iguais: 50 para cada modalidade. A proposta é formar jovens para o setor de alimentos e bebidas, unindo teoria e prática numa carga horária de 96 horas. Na prática, é uma porta de entrada para um mercado que costuma exigir experiência antes mesmo do primeiro emprego.

Atenção ao relógio: o prazo para se inscrever vai só até terça-feira, 18 de agosto. Todo o processo é feito pelo site oficial da Nestlé.

O que cada curso ensina

A trilha de Gastronomia e Confeitaria começa pelo básico que ninguém pode pular — as normas de segurança alimentar — e avança para técnicas culinárias e montagem de pratos. É a parte que separa quem cozinha bem em casa de quem consegue trabalhar em cozinha profissional.

Já o Barismo entra fundo no universo do café: extração, análise sensorial e as técnicas de latte art, aquelas que transformam a espuma em desenho. Nada de improviso, tudo passo a passo, com a xícara na mão.

As aulas são 100% presenciais, começam em 26 de agosto e seguem até dezembro. A realização é da Fundação Nestlé, em parceria com a Nestlé Professional, a Nescafé e o Instituto São Paulo de Arte e Cultura, o Ispac.

Serviço

Os cursos de Gastronomia e Barismo são gratuitos e somam 100 vagas, sendo 50 por modalidade. As inscrições vão até 18 de agosto de 2026, pelo site oficial da Nestlé. As aulas começam em 26 de agosto de 2026, com carga horária de 96 horas, e acontecem na Academia Gastronomia & Café – Rua José Áureo Bustamante, 55 – Santo Amaro, São Paulo/SP.